Ingredientes do Pudim
1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g
2 medidas (da lata) de leite
3 ovos
MODO DE PREPARO
Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar(1 xícara), 100 ml de água e 2 colheres de vinagre branco, misture e ligue o fogo, quando ficar com cor dourada , coloque 100 ml de água, mexa e desligue o fogo, espere esfriar e coloque na forma do pudim,
Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
Pudim:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 30 minutos. Desenforme e sirva a seguir.