Bolo de Chocolate com Recheio e Cobertura

Massa

230g de farinha de trigo (2 xícaras)

270g Açúcar (1 e 1/2 xicara)

240ml de Leite (1 xícara)

80g de Chocolate em pó (3/4 de xícara)

4 Ovos

60g de Amido de milho (1/2 xícara)

200g de Margarina ou manteiga (1 xícara)

10g de Fermento em pó (1 colher de sopa)

Forma de 22cm de diâmetro

Preparo do Bolo

Peneire os ingredientes secos e reserve.

Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem clarinho.

– Vá agregando os ovos um a um e batendo sempre.

Comece a misturar os secos peneirados na mistura de ovos com manteiga intercalando com o leite.

Procure colocar os secos em 3 partes misturando bem.

Cobertura :

Brigadeiro

Recheio de coco:

Leite condensado

200 gramas de coco ralado

1 colher de manteiga

1 caixinha de creme de leite


1 vidro pequeno de leite de coco

Preparo do Recheio:

Faça o doce como um brigadeiro mole, mexa até que comece a engrossar, quando ferver, pode desligar o fogo, coloque em uma vasilha e deixe na geladeira.

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