Receita
1 litro de leite
60 gramas de manteiga
200 gramas de semolina grano duro
sal a gosto.
Preparo
Basta misturar todos os ingredientes e mexer durante 20 minutos no fogo.
Quando a massa estiver pronta, vamos colocar no tabuleiro.
Depois, ela deve ser resfriada por mais ou menos duas horas.
Na hora de moldar a massa, coloque um pouquinho de óleo na mão.
Basta pegar uma quantidade pequenininha para você ir trabalhando o formato, pode fazer bolinha.
Depois, é necessário esquentar o nhoque na água fervendo e preparar o molho.