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feijão tropeiro

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Ingredientes

2 calabresas grandes picadinhas

200 g de bacon

Feijão cozido na hora e coado na peneira

Salsinha

1/2 cebola picadinha

Tempero a gosto

Farinha de mandioca

4 ovos fritos e picados

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande frite a calabresa e o bacon até ficarem douradinhos
Acrescente a cebola, e frite mais um pouco
Frite os ovos em panela separada e pique.
Coloque  os ovos na panela e coloque a salsinha, sempre mexendo
Acrescente o feijão coado
Aos poucos, acrescente a farinha, para não deixar ficar seco.


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