Carne
RABADA
Ingredientes (4 pessoas) 1 rabada cortada pelas juntas, sem gordura e temperada com: vinho tinto, azeite de oliva, alho, salsinha, pimenta do reino e sal
8 de maio de 2014
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Carne
LOMBO DE PORCO RECHEADO COM FAROFA
Ingredientes (6 pessoas) 1 kg de lombo de porco aberto em um bife e temperado com: vinho tinto, alho, louro, salsinha, cebolinha verde, sal e
8 de maio de 2014
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LOMBO DE CAPIVARA
Ingredientes (10 pessoas) 3 kg de lombo desossado de capivara 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 talo de salsão 2 folhas de
8 de maio de 2014
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LEITOA PURURUCA
Ingredientes (6 pessoas) 1 leitoa com aprox. 3kg 2 lts de água 150 ml de cachaça 3/4 xicara de suco de limão 150 ml de
7 de maio de 2014
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LEITÃO ASSADO DA BAIRRADA
Ingredientes 1 leitão (3kg depois de limpo) 100 gr de banha 100 gr de toucinho 10 dentes de alho 2 colheres (sopa) de sal grosso
7 de maio de 2014
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