Ingredientes:
250 gr de açúcar
300 ml de água
300 gr de coco ralado grosso
1 lata de leite condensado
Preparo:
Em uma panela coloque 300 ml de água, 250 gr de açúcar, ligue o fogo mexa um pouco e deixe o açúcar diluir na água, até a água ficar transparente, depois disso acrescente o coco ralado mexa e misture e não precisa mexer sempre, deixe o coco fervendo que ele vai soltando a água do coco, quando começar a ficar sequinha,acrescente o leite condensado e misture bem e vá mexendo de vez em quando, quando começar a soltar do fundo da penela já vai está pronta.
Pegue uma forma ou tabuleiro, unte com margarina e coloque a cocada no tamanho que quiser.
A cocada fica cremosa por dentro.