Ingredientes
1 kg de tomates, sem sementes, cortados ao meio no sentido do comprimento
sal grosso
3 folhas de louro
orégano
pimenta do reino em grão
4 dentes de alho inteiros
azeite suficiente para cobrir os tomates
Salgue os tomates e deixe desidratar, por 12 horas, sobre papel absorvente. Passe para assadeiras, forradas com papel de alumínio untado com azeite e leve ao forno bem baixo até secar. Distribua em vidros juntamente com os temperos. Cubra com o azeite e conserve na geladeira ou freezer.
Foto canva.com