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Quindão

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INGREDIENTES

1 coco pequeno ralado

2 colheres (sopa) de manteiga

15 gemas

½ kg de açúcar

Preparo:

Junte todos os ingredientes e misture bem com o batedor de ovos até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar, coberta, por 1 hora. Unte uma forma para pudim, com manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque a massa, cubra e deixe descansar por mais 2 horas. Pré-aqueça o forno. Asse tampado, em banho-maria. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme.

Foto do site http://www.sadia.com.br/


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