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Lombo na Cerveja Preta

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Ingredientes:
1 lombo de porco
6 xícaras de (chá) de cerveja preta
2 colheres (sopa) de mostarda
3 dentes de alho
1 xícara de( chá) de manteiga
sal a gosto

Preparo:
Faça uma marinada com a cerveja e os temperos, deixando o lombo de molho de um dia para o outro.
Unte a assadeira com 1/2 xícara de manteiga, coloque o lombo e despeje a marinada por cima.
Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 1/2 hora em forno alto, regando  com o líquido do fundo, retire o papel alumínio, pincele o lombo com o restante da manteiga e deixe no forno até dourar.


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