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cocada cremosa de leite condensado

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Ingredientes:

250 gr de açúcar
300 ml de água
300 gr de coco ralado grosso
1 lata de leite condensado

Preparo:

Em uma panela coloque 300 ml de água,  250 gr de açúcar, ligue o fogo  mexa um pouco e deixe o açúcar diluir na água, até a água ficar transparente, depois disso acrescente o coco ralado mexa e misture e não precisa mexer sempre, deixe o coco fervendo que ele vai soltando a água do coco, quando começar a ficar sequinha,acrescente o leite condensado e misture bem e vá mexendo de vez em quando, quando começar a soltar do fundo da penela já vai está pronta.
Pegue uma forma ou tabuleiro, unte com margarina  e coloque a cocada no tamanho que quiser.
A cocada fica cremosa por dentro.


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