Salgadinhos

Massa de Salgado Assado Fino

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Massa 500 g de farinha de trigo 10 g de sal 20 g de açúcar 50 g de margarina culinária 10 g de leite em pó integral 1 ovo inteiro 30 g de fermento fresco ou instantâneo 250 ml de água 5 g de melhorador de farinha(melhora a farinha) 5 g de lecitina de soja…

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Salgado Bolinha de queijo

Codfish-Balls-615x250bolinho de bacalhau

200 g de queijo prato ralado 200 g de queijo provolone ralado 80 g de farinha de trigo 3 claras em neve macarrão cabelo de anjo quebradinho na mão ou farinha de rosca para empanar Misture as claras nos queijos e sove com as mãos, pode colocar orégano, a massa fica meio pegajosa. Faça bolinhas…

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Bolinho de Bacalhau da Chef

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  200 g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado 1 litro de leite 10 gr de sal 20 g de caldo de bacalhau, peixe ou camarão 120 g de gordura vegetal hidrogenada 450 g de farinha de trigo Preparo Leve ao fogo, mexa com colher de silicone em panela de teflon  o leite , a…

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Finger Cake ( cup cake salgado)

cupcake salgado

4 ovos 100 g de cream cheese 250 ml de leite 5 gr de sal 50 gr de queijo parmesão 120 ml de óleo Preparo Bata tudo no liquidificador, depois coloque em uma vasilha e acrescente 4 gr de fermento em pó, 2 g de bicarbonato de sódio e 180 gr de farinha de trigo…

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Bolinha de Queijo

minha bolinha de queijo

Ingredientes: 500 g de queijo mussarela ralado 3 ovos 100 g de polvilho doce sal a gosto presunto cortado em cubinho para rechear Preparo Em uma vasilha, coloque a mussarela, os ovos e o polvilho, amasse com as mãos, vai virar uma massa, deixe descansar na geladeira por 1 hora, depois tire da geladeira e…

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