Peixe

Bolinho de Peixe

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  Ingredientes 1 xícara de peixe sem espinhas desfiado( cozido) 1 batata cozida e espremida 1/2 cebola picada 1 ovo 3 colheres(sopa) de farinha de trigo 1 colher(sopa) de fermento em pó salsinha e cebolinha a gosto Preparo Misture muito bem todos os ingredientes, deixando o fermento em pó por último. Modelar os bolinhos com…

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Bolinho de Bacalhau da Chef

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  200 g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado 1 litro de leite 10 gr de sal 20 g de caldo de bacalhau, peixe ou camarão 120 g de gordura vegetal hidrogenada 450 g de farinha de trigo Preparo Leve ao fogo, mexa com colher de silicone em panela de teflon  o leite , a…

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Grão-de-Bico Com Bacalhau

grao de bico com bacalhau

Ingredientes: 800 gramas de bacalhau 250g de grão-de-bico cozido e escorrido 1 xícara (chá) de cebola picada em cubinhos 1 xícara de azeitonas em cubinhos 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 xícara (chá) azeite de oliva extra virgem Suco de 1 limão 3 dentes de alho em cubinhos 1 tomate sem pele e sem…

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BACALHAU COM GRÃO DE BICO

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Ingredientes: 1 copo de grão-de-bico deixado de molho em água, de véspera; 500g de bacalhau deixado de molho em água, de véspera; 1/2 xícara de azeite; 1 cebola grande cortada em rodelas; 2 dentes de alho picado; 2 batatas médias cortadas em quatro; 1 pimentão pequeno em rodelas; 10 azeitonas verdes ou pretas; 2 ovos…

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