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BATATAS RECHEADAS COM PRESUNTO

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8 batatas grandes;

2 xícaras de presunto moído;

1 xícara de maionese;

½ xícara de queijo prato ralado;

1 colher (sopa) de cebola picada;

¼ xícara de queijo parmesão ralado.

Cozinhe as batatas com casca, sem deixar ficar muito mole.Corte uma tampinha de cada uma.Retire cuidadosamente a polpa. Numa tigela, misture o presunto, a maionese, o queijo prato e a cebola. Recheie as batatas com esta mistura, coloque-as numa forma e salpique-as com queijo parmesão. Leve ao forno quente e asse por 35 minutos. Sirva como acompanhamento de assados.


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